Zelfgemaakte huisfriet

Wie is er niet gek op een frietje mayo? heerlijk! Maar dan wel goede zelfgemaakte frietjes zoals bijvoorbeeld die van Bram Ladage. Vroeger dacht ik dat het heel moeilijk was om zelf friet te maken. Welke aardappel heb ik nodig, hoe warm moet het vet zijn, hoe lang moet het in de (frituur)pan? Geloof me,…